Bisco-Banana
Ingredienti
Istruzioni
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In una ciotola schiacciare bene le banane, mescolare con 1 cucchiaio di Xilitolo, la Cannella e il pizzico di sale.
Aggiungere la Crusca d'Avena e i Fiocchi d'Avena (grandi integrali) e miscelare bene.
Far riposare l'impasto 15 minuti in frigo.
Preparare una teglia con carta forno e disporvi a cucchiaiate la miscela ottenuta.
Quando il forno avrà raggiunto i 180° in modalità statica far cuocere i biscotti per 25 minuti circa e poi lasciarli raffreddare lì dentro.
Il numero dei biscotti varierà in base alla loro grandezza e di conseguenza si dovrà tener controllato anche il tempo di cottura in base alla resa del proprio forno.
Note
Questo tipo di biscotti si presenteranno un po' morbidi ma saranno un buon dolcetto per chi ha portato a termine il proprio percorso e desidera qualche piccola gratificazione.
Secondo i propri gusti i biscotti possono essere arricchiti con gocce di cioccolato, altri tipi di frutta fresca (qualche pezzo in aggiunta o addirittura in sostituzione delle banane) e secca come prugne, albicocche, uvetta e anche mandorle, noci, noccioline, pistacchi, pinoli, cocco etc etc.
Per la presenza dell'Avena questi biscotti costituiscono "Pasto Libero" detto anche "Sgarro".
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| * Prodotti utilizzati per questa ricetta: |
Xilitolo di Betulla Finlandese 1kg 100% naturale
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