Scaldare il forno statico a 200°

Preparare una teglia 20×30 foderata da carta forno cosparsa da un velo di burro chiarificato .

Frullare quindi tutti gli ingredienti, burro compreso, fino ad ottenere una crema liscia.

Versare il composto ottenuto nella teglia e distribuirlo equamente su tutta la superficie.
Infornare e cuocere il pancake per circa 15 minuti a 200°

A cottura ultimata cospargere la superficie con un po' di marmellata e arrotolarla.
Tagliare il rotolo a fette e decorare ogni fetta con un pizzico di marmellata. Rimettere le fette in forno per altri 5 minuti e poi servire i roll -  pancake belli caldi.