Name: Mix di spezie per un Curry casalingo
Ingredients: 1 tbsp Coriandolo in polvere; 1 tbsp Cumino in polvere; 1 tsp Pepe nero macinato; 1/2 tsp Curcuma in polvere; 1/2 tsp Zenzero in polvere; 1/4 tsp Cannella in polvere; 1/4 tsp Peperoncino in polvere; 2 Chiodi di Garofano

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Mix di spezie per un Curry casalingo

Author: Licia Cooking Method: Padella Courses: Condimenti Recipe Keys: A A

Difficulty: Principiante

Ingredienti

1 tbsp Coriandolo in polvere
1 tbsp Cumino in polvere
1 tsp Pepe nero macinato
¹⁄₂ tsp Curcuma in polvere
¹⁄₂ tsp Zenzero in polvere
¹⁄₄ tsp Cannella in polvere
¹⁄₄ tsp Peperoncino in polvere
2 Chiodi di Garofano

Istruzioni

In una padella inaderente tostare a fuoco dolce per circa 1 o 2 minuti le spezie ad eccezione della Curcuma.

Trascorso questo tempo togliere le spezie dal fuoco, eliminare i Chiodi di Garofano e aggiungere la Curcuma.

Mescolare bene e riporre il mix in un barattolo di vetro pulito e ben chiuso al riparo da luce e calore diretti e umidità.

Note

NB:

Le dosi delle varie spezie possono essere modificate a piacere in base ai propri gusti.

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Mix di spezie per un Curry casalingo

Ingredienti

Istruzioni

Note

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