Insalata JollyMix “1” e “2”
Ingredienti
Insalata JollyMix "1"
Insalata JollyMix "2" :Tutti gli ingredienti dell'Insalata JollyMix "1" con in più:
Instructions
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Istruzioni Insalata JollyMix "1"
In una terrina capiente sistemare la valeriana e il radicchio rosso.
Tagliare le punte degli asparagi un paio di cm. e in 4 parti.
Affettare sottilmente il cetriolo, il finocchio, la mela, la pera e i gambi degli asparagi.
Tagliare la zucchina cruda alla julienne.
Tagliare le fragole in 4 parti o a fettine e dalla mezza arancia a vivo ricavare dei pezzetti.
Assemblare il tutto.
In un bicchiere mettere il sale, il pepe, il pizzico di erba cipollina e di origano, unire il succo di limone, il cucchiaio di succo d'arancia e il cucchiaio di Aceto Balsamico.
Mescolare bene affinché il sale si sciolga completamente e condire il mix di insalata.
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Istruzioni Insalata JollyMix "2"
Procedere come per l'insalata precedente aggiungendo le verdure e i frutti previsti per la "2".
Condire allo stesso modo.
Note
NB:
Controllare sempre gli ingredienti di ogni ricetta e in base alla fase del proprio percorso alimentare ogni piatto potrà essere modificato ad hoc sostituendo qualche ingrediente con altri permessi o evitando di utilizzare ciò che momentaneamente non è previsto.
Questa Insalata "JollyMix 1 e 2" accompagna benissimo qualsiasi tipo di secondo.
Può diventare un ricco piatto unico, da portare in ufficio per pranzo, aggiungendo dei gamberi, tonno, pezzetti di pollo ai ferri, uova o altro in base ai gusti personali.
Il condimento andrà preparato in un vasetto e versato al momento dell'utilizzo.
Se la parte verde del cipollotto è fresca può essere utilizzata nell'insalata oppure recuperata per un minestrone.