Tagliare le melanzane e le zucchine a fette di 0,5 cm nel senso della lunghezza, salare e pepare leggermente e cuocerle in forno a 190° su una teglia capiente ricoperta di carta forno.

Preparare una pirofila (per comodità può anche venire foderata di carta forno) .

Stendere uno strato di ragù rosso light, uno strato di  fette di melanzane, uno di ragù, uno di zucchine e via via così fino a terminare tutti gli ingredienti. Se necessario aggiustare di sale e pepe

Infornare a 200° per circa 30 minuti e di tanto in tanto aggiungere qualche cucchiaio di brodo o acqua se necessario.