Scaldare il forno statico a 200° e preparare la leccarda con la carta forno.

Lavare tutti gli ingredienti

Affettare 1 cipolla mentre l’altra e il resto degli ingredienti tagliarli tutti a dadini simili.

Scaldare il forno statico a 200°

Sistemare tutti gli ingredienti sulla leccarda, condirli con sale, pepe, mescolare bene e stenderli su tutta la superficie della leccarda.

Cuocere per circa 30 minuti controllando e rigirando le verdure ogni 10 minuti.

A cottura ultimata condire o con il succo di Limone o con il succo d’ Arancia in base al gusto personale.