In una terrina mettere la Farina di Ceci, l'Olio EVO, l'Acqua, il Sale e il Bicarbonato.
Mescolare bene e impastare il tutto.
Formare una palla, avvolgerla con la pellicola e metterla in frigo per 1 ora.
Se l'impasto risultasse troppo morbido aggiungere un pochino di farina di ceci.
Stendere il composto mettendolo tra 2 fogli di carta da forno e con l'aiuto del mattarello appiattirlo.
Formare dei rettangoli o dei quadratini e adagiarli sulla carta da forno.
2 spruzzatine di olio e infornare a 180° per 15 minuti circa.
Ancora GRAZIE all'amica Mirella Foà che testa e condivide con noi le sue interessanti ricette.
Questi crackers possono essere presi in considerazione nel momento in cui gli ingredienti sono concessi.